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マルコメ 生塩糀500g 412295 1袋
マルコメ 生塩糀500g 412295 1袋 こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀の大容量タイプです。糀が食材を発酵させる過程で、酵素がたんぱく質をアミノ酸に、でんぷんをブドウ糖に分解し... 135件
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マルコメ プラス糀 生塩糀 お徳用 400g
マルコメ プラス糀 生塩糀 お徳用 400g こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。酵素の力が魚や肉、野菜などの素材の味を引き出します。素材の良さをより深く味わいたい、そんな時に手軽... 25件
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ひかり味噌 塩糀550g 1048
ひかり味噌 塩糀550g 1048 国産のお米と天日塩で作った塩糀です。野菜の浅漬け、肉や魚の漬焼き、和え物や炒め物など、糀の働きによりやわらかく、旨みゆたかに仕上がります。大... 81件
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【アウトレット】ひかり味噌 シーズニング塩糀 <ガーリックミックス> 1個(360g)
【アウトレット】ひかり味噌 シーズニング塩糀 <ガーリックミックス> 1個(360g) 素材のうま味を引き出す万能調味料「塩糀」は、麹と塩を混ぜて発酵・熟成させた日本の伝統的調味料です。酵素のはたらきにより、肉や魚のうま味を引き... 45件
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【アウトレット】ひかり味噌 シーズニング塩糀 <バジルミックス> 1個(360g)
【アウトレット】ひかり味噌 シーズニング塩糀 <バジルミックス> 1個(360g) 素材のうま味を引き出す万能調味料「塩糀」は、麹と塩を混ぜて発酵・熟成させた日本の伝統的調味料です。酵素のはたらきにより、肉や魚のうま味を引き... 20件
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久世福商店 三原屋 塩こうじ fsh00009 1個
久世福商店 三原屋 塩こうじ fsh00009 1個 料理を美味しくする「魔法の食塩」として・・・米糀に含まれる糖分の働きにより、料理にコクが生まれてまろやかな味わいになります。○みそ味・しょう... (0件)
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マルコメ 生塩糀200g 412294 1セット(2袋)
マルコメ 生塩糀200g 412294 1セット(2袋) こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。糀が食材を発酵させる過程で、酵素がたんぱく質をアミノ酸に、でんぷんをブドウ糖に分解します。これによ... 24件
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ひかり味噌 塩糀550g 1048 1セット(550g×2本)
ひかり味噌 塩糀550g 1048 1セット(550g×2本) 国産のお米と天日塩で作った塩糀です。野菜の浅漬け、肉や魚の漬焼き、和え物や炒め物など、糀の働きによりやわらかく、旨みゆたかに仕上がります。大... 81件
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922 1本あたり¥461 9ポイント カゴに入れる

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久世福商店 三原屋しょうゆ豆こうじ fsh00014 1個
久世福商店 三原屋しょうゆ豆こうじ fsh00014 1個 北信州で伝統的な豆麹たっぷりの醤油風味調味料。米麹や大豆麹を醤油に漬け、ひと冬寝かせて熟成させていたのが始まりと言われています。ちょっと濃い... (0件)
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