ミツカン 業務用黒酢 1L

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ミツカン 業務用黒酢 1Lの商品説明

商品の特徴

国産玄米だけを使用し、旨み成分を豊富に含んだ、芳醇で個性豊かな味わいのお酢です。黒酢の個性が活かせる適度な風味とコクがあり、和食・中華等に使いやすい品質です。【夏にさっぱりミツカンの酢】

商品仕様 原材料 玄米 原産国 日本
名称 米黒酢 内容量 1L
種類 米黒酢 寸法 82×82×274
シリーズ名 なし ブランド Mizkan
賞味期限 360日 容器の種類 ペットボトル
メーカー名 ミツカン
JANコード 4931961215966
備考 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。

詳しい商品説明はこちら(メーカーサイト)

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ミツカン 黒酢は国産玄米だけを使用したミツカンの酢です

ミツカン 黒酢は国産玄米だけを使用したミツカンの酢です

ミツカン 黒酢は国産玄米だけを使用し醸造して作った、芳醇で個性豊かな味わいの米黒酢です。
玄米由来のうまみ成分を豊富に含んでいる黒酢です。
ミツカン 黒酢の個性が活かせる適度な風味とコクがあり、くせが少なく、やわらかな酸味が特長です。
黒酢豚、黒酢あんかけ、中華ピクルスなどの中華料理や、野菜のサンラータンなどのエスニック料理、酢の物などの和食にも使いやすい品質です。
※ミツカン 業務用黒酢は業務用製品ですが、一般消費者の方にもお使い頂けます。

ミツカン 黒酢のおすすめレシピ:黒酢豚

ミツカン 黒酢のおすすめレシピ:黒酢豚

【材料】(2人分)
豚ロース肉 とんかつ用 250g
しょうゆ 7.5ml
こしょう 少々
たまねぎ 50g
赤パプリカ 35g
グリーンアスパラガス 30g
揚げ油 適量
サラダ油 適量
<衣>
溶き卵 25g
片栗粉 21.67g
揚げ油 適量
<甘酢>
ミツカン 業務用黒酢 30ml
しょうゆ 30ml
砂糖 27g
水 50ml
<水溶き片栗粉>
片栗粉 4.5g
水 7.5ml

【作り方】
①豚ロース肉は2cm幅に切ってしょうゆとこしょうで下味をつけ、<衣>をつけて揚げる。
②たまねぎ、赤パプリカは一口大の乱切りにする。アスパラガスは5cm長さに切って素揚げする。
③フライパンにサラダ油を入れ、たまねぎ、赤パプリカを炒める。<甘酢>の調味料をいれて煮立ったら<水溶き片栗粉>でとろみをつける。
④①とアスパラガスを加えてからませる。

ミツカン 黒酢のおすすめレシピ:中華風ピクルス

ミツカン 黒酢のおすすめレシピ:中華風ピクルス

【材料】(1人分)
チンゲンサイ 15g
生しいたけ 10g
長ねぎ 30g
にんじん 10g
ミニトマト 20g
うずら卵 20g
ミツカン 業務用黒酢 10ml
砂糖 1.8g
塩 0.9g
水 8ml
花椒(ホアジャオ) 適量

【作り方】
①チンゲンサイは4cm、生しいたけは4つ割りに、長ねぎは3cmの長さに切りかのこに切れ目を入れ、にんじんは5mm幅の輪切りに切っておく。
②黒酢、砂糖、塩、水、花山椒をあわせた中華ピクルス液を沸騰させたら、①の野菜とうずら卵、ミニトマトを入れて一煮立ちさせ、火を止めて冷ましておく。

ミツカン 黒酢のおすすめレシピ:豆腐ハンバーグ 薬味ソース

ミツカン 黒酢のおすすめレシピ:豆腐ハンバーグ 薬味ソース

【材料】(2人分)
木綿豆腐 1/2丁
たまねぎ 1/2個
サラダ油 (炒め用) 適量
豚ひき肉(業務用) 100g
卵 1/2個
塩 1g
こしょう 少々
サラダ油 適量(焼き用)

しょうが (みじん切り) 6g
長ねぎ (みじん切り) 20g
にんにく (みじん切り) 1/2片分
ミツカン 業務用黒酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2

<お好みの付け合せ> 適量

【作り方】
①木綿豆腐はよく水気をきっておく。玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油で炒める。
②ボウルに①と豚ひき肉、卵、塩、こしょうを入れてよく練り、小判型にする。
③フライパンにサラダ油を熱し、②を中火で焼く。片面が焼けたら返して、弱火にしてフタをし、完全に火を通す。
④しょうが~ごま油をよく混ぜ合わせ、薬味ソースを作る。
⑤皿に③のハンバーグをのせ、④の薬味ソースをかける。<お好みの付け合せ>を添える。

ミツカン 業務用黒酢 1Lのレビュー

  • ※2012年10月1日以前に投稿されたレビューは、アスクルWebサイト(法人向けサービス)に投稿されたレビューです。
マイルド ひなこ 2016年11月1日

黒酢独特の風味は弱いので黒酢が苦手な人にはおすすめです。逆に黒酢好きの人には物足りないかもしれません。 続きを見る

シバトヨ 2016年10月8日

初めて 黒酢を購入してみました。 お値段も普通のお酢に比べればちょっとお高いですが・・・このお酢を使って、酢豚ならぬ酢鶏を作りました。鼻につう~んとくることもなく、まろやかな味で 美味しく出来上がりました。納得の黒酢。。。 続きを見る

ぴい 2016年9月29日

わかりやすく言えば、黒酢初心者でも大丈夫な味と香りです。黒酢好きには少し物足りないかもしれませんが、癖がないので使いやすいと思います。 続きを見る

販売価格: ¥838 (税込)
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