S&B エスビー食品 プレミアムゴールデンカレー中辛 160g 1箱

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S&B プレミアムゴールデンカレー中辛の商品説明

商品の特徴

スパイシーですっきりとキレのある香り高く上質な味わいです。スパイス原料と製法にこだわり、上質で豊かな香り立ちを実現しました。こだわり1.プレミアムゴールデンカレー専用の特製純カレーを使用した上質な香り立ち。トータルスパイス量は、ゴールデンカレーの約1.5倍使用。2.スタータースパイスの手法を応用した香り高い香味油を使用。スパイス本来の香りを楽しむことができます。3.香りを閉じ込める『香りコーティング製法』の採用。油脂(半練り状)とホールスパイスを混ぜ合わせて粉砕する製法を採用。

商品仕様 ブランド GOLDEN CURRY(ゴールデンカレー) 辛さ 中辛
メーカー名 エスビー食品
JANコード 4901002141950
備考 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。
使用上の注意:トレーのふたを開封した後は密封できる容器等に入れて、冷蔵庫に保管してください。ルウの表面に油脂が浮き出し固まる場合がありますが、品質には問題ありません。油脂の性質により、ルウは高温で軟らかくなったり、変形することがあります。ソース中に見られる粒状のものは香辛料です。品質には問題ありません。本品はとろみがやや弱めに仕上がります。

ご注意【免責】

アスクル(LOHACO)では、サイト上に最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。

ついに誕生「プレミアムゴールデンカレー」

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原料と製法から、徹底的に“香り”にこだわった特別な逸品です。
スパイシーですっきりとキレのある香り高く上質な味わいをお楽しみ下さい。


●特別な香りを生み出す3つのこだわり

【①プレミアムゴールデンカレー専用の特製純カレーを使用した上質な香り立ち】
プレミアムゴールデンカレー専用の香り高い上質な純カレーを使用。
クミン、コリアンダー、カルダモン等の香り系スパイスの構成量が高く、
トータルスパイス量は、ゴールデンカレーの約1.5倍使用。

【②スタータースパイスの手法を応用した香り高い香味油を使用】
インドにおける基本的な調理方法であるスタータースパイスの手法を応用。
スパイス本来の香りを楽しむことができ、スパイスの成分が油に溶けて味に
深みがでます。

【③香りを閉じ込める『香りコーティング製法』の採用】
油脂(半練り状)とホールスパイスを混ぜ合わせて粉砕する製法を採用。
油脂でスパイスがコーティングされるため、香りの飛散を抑える事ができます。

ザ・プレミアムゴールデンカレー

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◆材料 (4人分)
牛肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 200g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1と1/2個(約300g)
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/2本(約100g)
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 600ml
S&Bプレミアムゴールデンカレー・・・・・ 1/2箱(80g)
白飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量

◆作り方
①玉ねぎは繊維にそって1cm幅に切り、にんじんは2cm程度の乱切りにします。
②鍋にサラダ油を入れて火にかけ、牛肉を加えて表面に焼き色がつくまで炒め、
 続いて玉ねぎ、にんじんを加えて炒め、水を注ぎます。
③沸騰してきたらアクを取除き火を弱め、蓋を少し開けた状態で20分煮込みます。
④一旦火を止めカレールウを割り入れてよく溶かし、再び火をつけて、
 とろみがつくまで時々かき混ぜながら煮込みます。

◆ワンポイント
  お好みに応じて、じゃがいも中1個(150g)などをお入れください。
  プレミアムゴールデンカレーは、とろみがやや弱めに仕上がります。

プレミアム・ガーリックシュリンプカレー

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◆材料(4人分)
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1個(約200g)
有頭えび・・・・・・・・・・・・・・・・ 8尾
S&Bおろしにんにく・・・・・・・・・・・ 小さじ1と1/2
S&Bプレミアムゴールデンカレー・・・・・ 1/2箱(80g)
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 600ml
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ2
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・ 10g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
S&Bコショー・・・・・・・・・・・・・・ 少々
白飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量

◆作り方
①玉ねぎはみじん切りにします。有頭えびは頭を切り離し、身は尾を残して
 殻をむき、殻は捨てずに残しておきます。
 背ワタを取り除いて塩と酒をふってかるくもんだあと流水で洗います。

②フライパンにサラダ油小さじ1とおろしにんにく小さじ1を入れて火にかけ、
 えびの殻と頭を加え、木べらでつぶしながら炒めます。
 えびの色が赤く変わったら白ワインを加えアルコール分を飛ばし、水を加えます。
 煮立ってきたらアクを取り除きザルでつぶしながらこして煮込み用鍋に移します。

③②のフライパンをふき取り、残りのサラダ油を入れて火にかけ、玉ねぎを
 しんなりするまで炒め、②の煮込み用鍋に加えて火にかけます。
 沸いてきたらアクを取り除き、一旦火を止めてカレールウを加えて溶かし混ぜ、
 再び火をつけてとろみが出るまで煮込みます。

④①でむいたえびは、フライパンにバターとおろしにんにく小さじ1/2を熱し、
 少し焼き色が付くまで炒め、軽く塩とコショーをふります。
 白飯と③を器に盛り、上にのせます。

◆ワンポイント
 有頭えびがない場合は、殻つきのえび10〜12尾程度を使いましょう。
 えびの殻からも良い味が出るので普段から剥いた殻を冷凍しておくと重宝します。

きのこと牛肉のプレミアムカレー

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◆材料(4人分)
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1個(約200g)
牛肉(カレー用)・・・・・・・・・・・・ 200g
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 50g
舞茸・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 50g
エリンギ・・・・・・・・・・・・・・・・ 1本
S&Bプレミアムゴールデンカレー・・・・・ 1/2箱(80g)
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 600ml
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
白飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量

◆作り方
①玉ねぎは繊維にそって1cm幅に切り、しめじは石づきを切って小房に分けます。
 舞茸は食べやすくほぐしエリンギは2〜3等分の長さに切って縦半分にしてから
 5mm厚さに薄切りにします。
②フライパンにサラダ油を入れ火にかけ牛肉を加えて表面に焼き色がつくまで炒め、
 続いて玉ねぎを加え、しんなりするまで炒め、煮込み用の鍋に移します。
③鍋に水を注ぎ沸騰したらアクを取り除いて、火を弱め蓋を少し開けた状態で
 20分煮込みます。
④③にきのこ類を加えて5分煮込んだら、一旦火を止めてカレールウを溶かし混ぜ、
 再び火をつけて、とろみがつくまで煮込みます。白飯とともに盛り付けます。

S&B プレミアムゴールデンカレー中辛のレビュー

  • ※2012年10月1日以前に投稿されたレビューは、アスクルWebサイト(法人向けサービス)に投稿されたレビューです。
なおさん 2017年1月25日

まあおいしいルウです。次もこれにと考えています。 続きを見る

とても美味しいカレールー わくぱく 2017年1月18日

お店で買って美味しさに感動していました。ロハコで見つけました。即購入です。ちょっとお高いカレールーですが、本物のお味です。また、買いたいです。 続きを見る

ネムネム 2016年12月20日

いつも使っているものです。お安く買えて良かったです。 続きを見る

販売価格: ¥315 (税込)
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