ミツカン 香味そばつゆ (業務用) 1L 1個

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鰹だしの香りと旨みが際立ったそばつゆです。メーカー独自の技術により長時間加熱しても風味が損なわれません。

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  • ¥756 (税込)

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香味そばつゆ 1L 1000mlの商品説明

商品の特徴

メーカーの特許取得技術のだし抽出技術「香味三段製法」を使用した、鰹だしの香りと旨みが際立ったそばつゆです。また当社独自の技術である「風味長持ち機能」を採用しているので、長時間加熱しても風味が損なわない品質設計になっています。麺のつゆだけでなく、煮物や天つゆなどにもお使いいただけます。※本製品は、業務用製品ですが、一般消費者の方にもお使い頂けます。※香味三段製法とは、特許技術を活用した、だしの素材3つの工程に分けて旨みと香り引き出す、ミツカン独自のだし抽出技術です。

商品仕様 表示すべきアレルギー項目 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください 小麦、さば、大豆 原材料 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください しょうゆ(本醸造)、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖、かつおぶし(粗砕、粉砕)、酵母エキス、粗砕煮干し、濃縮さばぶしだし、調味料(アミノ酸等)、環状オリゴ糖、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む)
種類 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください つゆ(希釈用) 保存方法 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください 直射日光を避け、常温で保存
メーカー名 ミツカン
JANコード 4931961855346
備考 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。
●開栓後要冷蔵 ※保存料は使用しておりませんので、開栓後は冷蔵庫に保存してください※だしの成分が浮遊、沈澱したり、濁ったりする場合がございますが、品質には影響ありません。フタをしっかり締め、よく振ってからお使いください。この容器は高温にふれると取っ手部分が変形してはずれる場合があります。熱湯をかけたり、火のそば等、高温状態に置くことはお避けください。
詳しい商品説明はこちら(メーカーサイト)

ご注意【免責】

アスクル(LOHACO)では、サイト上に最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。

ミツカン 香味そばつゆ」はプロの方向けのこだわりの製法を組み込んだつゆ

「ミツカン 香味そばつゆ」はプロの方向けのこだわりの製法を組み込んだつゆ

ミツカン独自製法「香味三段製法」で旨みと香りをひきだすだし抽出をしています。
さらに、その旨みと香りを長時間維持するために、「風味長持ち機能」も実現しました。

①香味三段製法
特許技術を活用した、だしの素材3つの工程に分けて旨みと香り引き出す、ミツカン独自のだし抽出技術です。

②風味長持ち機能
通常のめんつゆは長時間加熱すると、だしの香りが逃げ、しょうゆが熱で変化してしまい風味が大きく変わってしまいますが、「風味長持ち機能」があると、長時間加熱しても風味の変化が少なくできます。

●煮物や鍋などの長時間加熱調理にも最適です。
●だしの風味がしっかり感じられるので、そばやうどんをすすった時に、だしの香りが広がり、おいしくお召し上がりいただけます。

手間なく、カンタンに、いろんなお料理に。
プロ使用のだしの味わいを、ぜひご家庭でもお試しください!

香味そばつゆおすすめレシピ:山盛りねぎの肉そば

香味そばつゆおすすめレシピ:山盛りねぎの肉そば

【材料】(1人分)
豚バラ肉薄切り(業務用) 70g
ごま油 3g
ミツカン 香味そばつゆ 2ml
<つゆ>
ミツカン 香味そばつゆ 40ml
水 260ml

そば (冷凍) 200g
白髪ねぎ 30g
万能ねぎ (小口切り) 15g

【作り方】
[1] 豚バラ肉は5cm長さに切ってごま油で炒め、「香味そばつゆ」で味を付けし、香ばしい香りがするまで更に炒める。
[2] 「香味そばつゆ」を水で希釈したものを温めておく。
[3] そばをゆでて湯を切ったものをどんぶりに移し、[2]を注いで[1]、白髪ねぎ、万能ねぎをのせる。

香味そばつゆおすすめレシピ:柚子胡椒風味のかき揚げ釜たまうどん

香味そはつゆおすすめレシピ:柚子胡椒風味のかき揚げ釜たまうどん

【材料】(1人分)
<つゆ>
ミツカン 穀物酢 15ml
ミツカン 香味そばつゆ 10ml
柚子こしょう 1g

うどん (冷凍) 200g

温泉卵 1個
万能ねぎ (小口切り) 6g
いりごま (白) 2g
かき揚げ (惣菜) 60g

【作り方】
[1] 「穀物酢」、「香味そばつゆ」、柚子こしょうを混ぜて<つゆ>を作る。
[2] うどんをゆでて器に盛り、熱々のうちに温泉卵をのせ、万能ねぎ、いりごまを散らす。
[3] [2]にかき揚げをのせ、[1]をかける。

香味そばつゆおすすめレシピ:肉じゃが

香味そばつゆおすすめレシピ:肉じゃが

【材料】(2人分)
豚バラ肉薄切り(業務用) 80g
じゃがいも 300g
たまねぎ 120g
にんじん 50g
糸こんにゃく 80g
サラダ油 20g
ミツカン 香味そばつゆ 40ml
水 280ml
ミツカン ほんてり®  10ml
砂糖 14g
さやえんどう 4g

【作り方】
[1] 豚バラ肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじんは適当な大きさに切り、糸こんにゃくは適当な長さに切って、下ゆでする。
[2] サラダ油を熱し、豚バラ肉を炒め、他の素材も入れ、軽く炒める。
[3] 「香味そばつゆ」と水を、1:7程度で希釈し、「ほんてり」、砂糖を加え煮含める。
[4] 器に盛り、ゆでたさやえんどうを添える。

香味そばつゆおすすめレシピ:すき焼き風焼きうどん

香味そばつゆおすすめレシピ:すき焼き風焼きうどん

【材料】(1人分)
牛肉 薄切り 100g
えのきだけ 50g
にんじん 30g
たまねぎ 30g
ごぼう 20g
うどん (冷凍) 200g
サラダ油 8g
ミツカン 香味そばつゆ 45ml

卵黄 17g
万能ねぎ (小口切り) 適量
白ごま 適量

【作り方】
[1] 牛肉は一口大に切る。えのきだけは根元を切ってほぐす。にんじんは短冊切りに、たまねぎはくし形に切る。ごぼうはささがきにする。
[2] うどんはゆでて水でしめておく。
[3] フライパンに油を入れ、野菜を炒める。火が通ったら牛肉を加えて炒める。火が通ったらうどんと「香味そばつゆ」を加えて、炒め絡める。
[4] 器に盛り付けて、卵黄と小口切りにした万能ねぎ、白ごまを散らす。

香味そばつゆ 1L 1000mlのレビュー

  • ※2012年10月1日以前に投稿されたレビューは、アスクルWebサイト(法人向けサービス)に投稿されたレビューです。
おさるさん 2016年6月30日

そばつゆと言うだけに香りが良くておいしかったです。めんつゆとは違いました。 続きを見る

3人中、3人の方が「参考になった」と投票しています。

ざるそばのそばつゆに最適 ユメネコ 2016年6月15日

夏場はよくざるそばを自宅で食べます。甘さ控えめでとても美味しいです。 続きを見る

1人中、1人の方が「参考になった」と投票しています。

販売価格: ¥756 (税込)
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