九鬼 胡麻辣油 45g 九鬼産業

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貴重な一番搾りのごま油のみで唐辛子を煮出した胡麻ラー油。芳醇な香りと心地よい辛さが特徴です。

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九鬼 胡麻辣油 45gの商品説明

商品の特徴

貴重な一番搾りのごま油のみで唐辛子を煮出した胡麻ラー油。芳醇な香りと心地よい辛さが特徴です。

商品仕様 原産国 日本 賞味期限 720日
内容量 45g 寸法 42.5×42.5×97mm
ブランド 九鬼 容器の種類
表示すべきアレルギー項目 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください ごま 原材料 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください 食用ごま油、とうがらし
注意事項 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください ●油は加熱しずぎると発煙、発火します。その場を離れるときは、必ず火を消して下さい。 ●油は低温になると凍って、白濁したり、固化したりします。(25~30℃程度に温めると溶解します。) 種類 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください ラー油
保存方法 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください 直射日光を避け、常温暗所保管(15~25℃) 火気注意    
メーカー名 九鬼産業
JANコード 4972370114372
備考 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。

詳しい商品説明はこちら(メーカーサイト)

ご注意【免責】

アスクル(LOHACO)では、サイト上に最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。

「九鬼 胡麻辣油」は、ごま油で唐辛子を煮出した香味豊かなラー油です

「九鬼 胡麻辣油」は、ごま油で唐辛子を煮出した香味豊かなラー油です

特に貴重で風味高い一番搾りのごま油で唐辛子を煮出すことにより、唐辛子の独特の香りと辛味を引き出しました。
和え物や炒め物に、またラーメンやスープ、餃子のタレ、冷奴等のおかずにお使い下さい。
ごま油の香ばしい香りと唐辛子のピリッとした辛さがアクセントになります。

乾しいたけと麻辣油の甘辛煮

乾しいたけと麻辣油の甘辛煮

そのまま食べても、刻んで混ぜごはんにしたり豆腐に乗せたりもおすすめです。

<材料>
乾しいたけ 8枚程度
九鬼 胡麻辣油 少々(炒め油)
しいたけ戻し汁 200cc
●醤油 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●酒 大さじ1
●オイスターソース 大さじ1
九鬼 胡麻辣油 少々(仕上げ油)

<作り方>
1. 乾しいたけをさっと水洗いし、密閉容器に入れしいたけが浸る量の水を加えて冷蔵庫で6時間ほどかけて戻します。軸の付け根が軟らかくなるのが目安です。
お急ぎの時はぬるま湯に30〜40分で柔らかく戻ります。
2. 戻したしいたけを取り出し軸を付け根から切ります。戻し汁は残しておきます。
3. 鍋に胡麻辣油をしき、しいたけを炒めます。戻し汁を加え、●の調味料を加えます。
4. 弱火で煮込みます。好みの味にしみこんだら火を止め盛り付けます。
5. 仕上げに胡麻辣油をかけます。

あっさりピリ辛春雨スープ

あっさりピリ辛春雨スープ

あっさりした春雨スープに、胡麻辣油のピリ辛さが食欲をそそります。
ごま油の絶妙な風味と香ばしさにより、本格中華スープに早変わりです!

<材料>
(4人分)
春雨 30g
卵 2個
にんじん 1/2本
水 600cc
鶏ガラスープの素 小さじ3
塩こしょう 少々
しょうゆ 少々
ねぎ 適宜
九鬼 胡麻辣油 小さじ1〜お好み量

<作り方>
1. 鍋に水600ccを入れて鶏ガラスープの素も入れます。
2. (1)に細切りにしたにんじんを入れ、にんじんが煮えたら春雨も入れて煮込みます。
3. (2)にしょうゆ・塩こしょう・でお好みの味に調えます。
4. 溶き卵をまわし入れ、火を止めます。
5. 胡麻辣油を加え、ネギを散らしたら完成です

豆腐の香辛肉味噌のせ

豆腐の香辛肉味噌のせ

豆腐にコクのある肉味噌をたっぷりのせて、仕上げに胡麻辣油をかけるだけ。
ぴりっとした辣油がクセになります。冷奴・湯豆腐や温かいご飯にのせても美味しくいただけます。ビールのおつまみにも最適です!

<材料>
(4人分)
絹ごし豆腐 1丁
豚ひき肉(鶏でも可)100g
ゆでたけのこ 20g
刻みネギ 10g
【調味料】
しょうゆ 大さじ1・1/3
砂糖 大さじ1
テンメンジャン 大さじ1
酒 小さじ2
みりん 小さじ2
水 小さじ1
しょうが(すりおろし) 1かけ
九鬼 胡麻辣油 適宜

<作り方>
1. ネギとたけのこをみじん切りにする。
2. 調味料を鍋の中で混ぜ合わせて、ひき肉・ネギ・たけのこを加えます。
3. (2)を中火にかけて菜ばしでほぐしながらひき肉に火が通るまで炒めます。
4. 4等分にした豆腐に(3)の肉味噌をのせて、胡麻辣油をかけます。

九鬼 こだわり製法のごま油

九鬼 こだわり製法のごま油

九鬼産業は、ごまへの圧力だけでごま油を搾りだす製法を、創業以来120年以上守り続けてきました。手間と時間がかかりますが、ごま本来の持つ香りと味を引き出すため守り続けている九鬼産業の伝統です。
焙煎とろ過にもじっくりと時間と手間をかけ、雑味のない整った味わいのごま油に仕上げています。

こだわりの製法で作ったごま油を、九鬼産業はたくさんそろえております。
九鬼の商品ラインナップはこちらから

九鬼 胡麻辣油 45gのレビュー

  • ※2012年10月1日以前に投稿されたレビューは、アスクルWebサイト(法人向けサービス)に投稿されたレビューです。
風味がよかった とらら 2016年10月12日

他のラー油と違って風味が強くおいしかったです。 続きを見る

胡麻の良い香り おか~やん 2016年9月29日

胡麻の香りがすごく良い。辛さは普通かな。ただ、今まではワンプッシュで適量使えるタイプだったので、それに慣れてるからこちらのボトルではドバっと出る。気をつけないと真っ赤赤になる。ご用心のほど… 続きを見る

販売価格: ¥328 (税込)
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