1. 【精白米】 27年産 北海道産ゆめぴりか 5kg

【精白米】 27年産 北海道産ゆめぴりか 5kg

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【27年度産】「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられました。

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【精白米】27年産 北海道産ゆめぴりかの商品説明

商品の特徴

空知川を水源とする北海幹線の水で育った「ゆめぴりか」は、ほど良い粘りと甘み、炊きあがりの美しさが特徴。その優れた品質から、「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられました。

商品仕様 原産地 北海道 内容量 5kg
保存方法 高温多湿直射日光を避けて保存ください。 ブランド アスクル
原材料原産地 北海道    
メーカー名 アスクル
備考 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。

ご注意【免責】

アスクル(LOHACO)では、サイト上に最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。

地域、生産者を目利きをした北海道産「ゆめぴりか」をお届け。

地域、生産者を目利きをした北海道産「ゆめぴりか」をお届け。

■北海道産「ゆめぴりか」とは
北海道のなかでも高級米として認知されるようになった「ゆめぴりか」は、つくり手によって品質の違いがでやすく栽培が難しい品種でもあります。
「アスクル 27年産 北海道産ゆめぴりか 5kg」は、地域・生産者を目利きをした「ゆめぴりか」だけを使用しております。

■北海道産「ゆめぴりか」の品質
言わずと知れた良食味米「コシヒカリ」を改良した「あきたこまち」、日本有数の米を祖先に持ち、そこに北海道を代表する「おぼろづき」の遺伝子を導入するなどして生まれた「ゆめぴりか」は、「美味しさ」を武器にする数多くの品種を掛け合わされた、圧倒的な美味しさを持って生まれました。

■北海道産「ゆめぴりか」の美味しさの特徴
「日本穀物検定協会」が発表する平成27年度産米食味ランキングで「ゆめぴりか」は最高位の「特A」に輝きました。
【味】ほどよい粘りの豊かな甘み
【美】炊き上がりは、つやがあって美しい
以上の二点より、北海道米の将来を担うエースとして、期待されています。
※食味ランキングは本商品に対する評価ではありません。

粘りが強く、冷めても硬くなりにくい「低アミロース米」ゆめぴりか

粘りが強く、冷めても硬くなりにくい「低アミロース米」ゆめぴりか

お米に含まれる成分のうち、でんぷんが全体の約77%を占めています。
うるち米のでんぷんはアミロースとアミロペクチンで構成されており、このアミロースの割合が低いお米は、粘りの強いお米になります。
「アスクル 27年産 北海道産ゆめぴりか 5kg」が使用する「ゆめぴりか」はアミロース値の低い「低アミロース米」の品種です。

「ゆめぴりか」の美味しさのポイントは、「低アミロース米」であることにより、粘りがあることと、低いほど柔らかいとされるタンパク質も比較的低いため、炊きあがりが柔らかく、つやがあることが挙げられます。
もちもちとした粘りを持ち、冷めても硬くなりにくい「ゆめぴりか」を是非ご賞味下さい。

「アスクル 27年産 北海道産ゆめぴりか 5kg」が使用する北海道産「ゆめぴりか」の産地 - "空知地方"の米作り

「アスクル 27年産 北海道産ゆめぴりか 5kg」が使用する北海道産「ゆめぴりか」の産地 - "空知地方"の米作り

■「ゆめぴりか」の産地、"空知地方"の米作り
「ゆめぴりか」の産地は、お米作りが盛んな空知地方
北海道のなかでも稲作中心の地域で、北海道の中でもおいしいお米がとれる地域です。
北海道の田園地帯として稲作(米作)が盛んな石狩平野の恵みと、空知川を水源とする北海幹線の水で育った「ゆめぴりか」は、ほど良い粘りと甘み、炊きあがりの美しさが特徴。
その優れた品質から、「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられました。

【精白米】27年産 北海道産ゆめぴりかのレビュー

  • ※2012年10月1日以前に投稿されたレビューは、アスクルWebサイト(法人向けサービス)に投稿されたレビューです。
りんご 2017年1月21日

1月15日に注文した商品。12月27日に精米したお米が届きました。精米してから2週間以上もたった商品。。お米も黄色く、しかも無数の黒いモノが。。。買い直す時間がなく黒くなったお米を退け1度炊きましたが、とてもそのまま食べれませんでした。いつもネットでお米を注文しますが、こんな事初めてです。こちらで二… 続きを見る

期待外れ エミリー 2017年1月19日

レビューを参考に買ってみました。全く美味しいとは思いません。もう買わないです。 続きを見る

美味しいです くま 2017年1月18日

お米は重いので、家まで届けてくれて本当に助かります 続きを見る

販売価格: ¥1,680 (税込)
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