神明 白米プラス ぷちぷち玄米とごはん

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神明 白米プラス ぷちぷち玄米とごはんの商品説明

商品の特徴

ふっくらもっちりした食感と巨大胚芽のプチプチ感が楽しめるお米の品種『金のいぶき(玄米)』と、『宮城県産ひとめぼれ(無洗米)』を使用しています。

商品仕様 原材料 うるち米(国内産)、玄米(国内産) 原産国 日本
内容量 1.8kg 寸法 220×80×300mm
ブランド 白米プラス 原材料原産地 国内産
エネルギー (100gあたり) エネルギー352kcal 主原料原産地 国内産
注意事項1 ○高温・直射日光を避け、湿気、水濡れに注意しましょう。/カビや細菌の発生、品質劣化の原因となります。○保存容器に気をつけましょう。/開封後はしっかりチャックを閉じて保存しましょう。移し替える場合は、古いお米を使い切り、清潔な容器で保存しましょう。 注意事項2 ○匂いの強いもの(灯油や洗剤等)の近くには置かないようにしましょう。/周囲の匂いが移ることがありますので、保管場所には気をつけましょう。
注意事項3 ○冷凍保存でごはんをおいしく保存しましょう。/残ったごはんはラップ等に包み、粗熱が取れた後、冷凍保存します。お茶碗1杯分ごとに保存しますと、お召し上がりの際に便利です。    
メーカー名 神明
JANコード 4905671528517
備考 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。
○高温・直射日光を避け、湿気、水濡れに注意しましょう。/カビや細菌の発生、品質劣化の原因となります。○保存容器に気をつけましょう。/開封後はしっかりチャックを閉じて保存しましょう。移し替える場合は、古いお米を使い切り、清潔な容器で保存しましょう。○匂いの強いもの(灯油や洗剤等)の近くには置かないようにしましょう。/周囲の匂いが移ることがありますので、保管場所には気をつけましょう。○冷凍保存でごはんをおいしく保存しましょう。/残ったごはんはラップ等に包み、粗熱が取れた後、冷凍保存します。お茶碗1杯分ごとに保存しますと、お召し上がりの際に便利です。
詳しい商品説明はこちら(メーカーサイト)

ご注意【免責】

アスクル(LOHACO)では、サイト上に最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。

食べやすい玄米商品を目指して

食べやすい玄米商品を目指して

「玄米は栄養が多いらしいけど食べた事がない」という方も多いと思います。玄米といえば「固い」「食べにくい」「料理に使いにくい」と思われがちですが「ぷちぷち玄米とごはん」はそのイメージを変えます。この商品は玄米を手軽に食べることで簡単に栄養を摂取できる新しい形のお米です!

写真の料理は「炒めない!生ハムと昆布の和えるオイルチャーハン」です。
【材料】
・ ぷちぷち玄米とごはん 2合 ・ 生ハム 60g ・ 塩昆布 20g ・ 大根の葉 1/2本分 ・ 米油 大さじ1 ・ 塩 少々
【作り方】
1. 生ハムは食べやすい大きさに切っておく
2. 大根の葉は細かく切り、ラップをかけて電子レンジで1分加熱する
3. 炊いたごはんに1と塩昆布、米油を入れ、ぎゅっと水気をしぼった2を入れ全体を混ぜる
4. 塩で調味する 
レシピ監修「ケノコト」http://kenokoto.jp/

金のいぶきって?

金のいぶきって?

金のいぶき」は2002年宮城県の北部に位置する宮城県古川農業試験場で開発が始まりました。その後試験データを積み重ね、2015年に品種登録された新しいお米です。
玄米としておいしく食べるために、開発・栽培されています。

金のいぶきって?

金のいぶき」とは宮城県で生まれた玄米食用のプレミアム玄米です。その特徴は栄養素の詰まった胚芽の大きさが他の品種の3倍!そのため白米に比べGABAが5倍、食物繊維が7.8倍、ビタミンEは26倍と栄養豊富です。「金のいぶき」は吸水性が高く白米のように炊きやすいので日々の食事でおいしく手軽に健康づくりができます!

なぜ食べやすいのか

なぜ食べやすいのか

「ぷちぷち玄米とごはん」は玄米食用の玄米「金のいぶき」と「宮城県産ひとめぼれ」を五つ星お米マイスター佐藤貴之氏監修のブレンド比率でブレンドしました。ブレンドすることによって食べやすい「金のいぶき」をより食べやすくし、初めて玄米を食べる人でも食べやすくなっています。そのため栄養価が高いことはもちろん、おいしさと食べやすさの両立を実現しました!
炊き上がりがもちもちでふっくらしているため、チャーハンやおにぎりにしてもおいしく食べることができます。

なぜ食べやすいのか

「ぷちぷち玄米とごはん」は無洗米加工で調理の時間と手間を減らし、1.8キロの使いやすい小容量、チャックが付いているため開封後の保存にも便利!食べやすく栄養価が高いので日々の食事に最適です。

安全性への取り組み

安全性への取り組み

あまり知られていませんが、各農家から取り寄せる玄米は一般生菌が多いため、殺菌処理加工を施すことで安全性が高まります。
今回ブレンドに使用する宮城県産「金のいぶき」は、玄米全体に高温の過熱蒸気を均一に当てて殺菌する、国内初の独自技術の開発に成功した設備で過熱殺菌処理を施しました。
また、この加工技術により玄米の表皮が柔らかくなるため、「金のいぶき」がより一層ふっくらと炊き上がるようになりました。
さらに当社の工場では高度な精米技術と飽くなき開発力から、徹底した品質管理体制と最新鋭設備によっておいしさと安全を追求しています。

五つ星お米マイスター佐藤貴之さんの開発秘話

五つ星お米マイスター佐藤貴之さんの開発秘話

"「ごはんのひと口が口溶けするまでを意識した黄金比率。“最高のマリアージュ”」
私は生まれも育ちも宮城県ですので、この宮城で生まれたお米の素晴らしさを広く伝えていくことが使命だと思っています。
有名なウイスキーやコーヒーに必ずブレンドの妙があるように、お米同士をブレンドすることで、新しい価値を生み出すことは可能です。
今回「宮城県産のひとめぼれと高機能玄米金のいぶきをブレンドしたい」というお話をいただきましたが、白米と玄米では炊飯時の吸水時間が異なるため、 同時に炊き上がることが前提のブレンド商品にすることは、事実上困難です。
しかし金のいぶきという品種は玄米でありながら、他のお米に比べて胚芽が3倍あり、しかも炊飯時に精白米並みのスピードで吸水が始まります。 今回何度も炊飯を行い試行錯誤を繰り返しながら、最適なブレンド比率を生み出すことが出来ました。
お米の味を決めるのは主に①炊飯したごはんから登りたつ香り、②口にいれた時鼻に抜ける風味、③噛んだ時の食感、そして④口に広がる味覚です。 私はこの4点をバランス良く評価しながらも、もうひとつのバランスも評価します。 それはおかずと一緒に食べた時に、そのひと口が口溶けするまで違和感なく「美味しい」と感じたままでいられるかという「ひと口のバランス」です。 今回のブレンドは特に、この「ひと口のバランス」に優れた点で黄金比率と呼ぶに相応しい出来栄えではないかと自負しています。
宮城県を代表するお米「ひとめぼれ」の白米と、同じく宮城県が今最も力を入れている高機能玄米「金のいぶき」が織りなす最高のマリアージュ。絶妙なバランスを是非お客様ご自身でお確かめください。」

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