1. 【精白米】島根県奥出雲産 仁多米 こしひかり 26年度産 2合パック(300g)

【精白米】島根県奥出雲産 仁多米 こしひかり 26年度産 2合パック(300g)

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食味コンクール4年連続金賞受賞米

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【精白米】島根県奥出雲産 仁多米300gの商品説明

商品の特徴

牛の完熟堆肥で土作りされ、棚田で育まれた安全安心のお米。一年中籾のまま低温貯蔵された新鮮な米。

商品仕様 原材料 島根県仁多郡産コシヒカリ 原産国 日本
原産地 島根県仁多郡 名称 出雲國仁多米
内容量 300g 品種 コシヒカリ
原材料原産地 島根県仁多郡産コシヒカリ 品名 精米
メーカー名 奥出雲仁多米
JANコード 4521829100024
備考 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。
直射日光をさけて、冷暗所などで保管してください。開封後はなるべく早くお召し上がりください。

ご注意【免責】

アスクル(LOHACO)では、サイト上に最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。

◆ミネラル豊富な岩清水で育った、コシヒカリ西の横綱「仁多米」

島根県奥出雲産 仁多米

【1】棚田を潤すミネラル豊富な雪解け水
ヤマタノオロチ神話でも知られる島根県仁多郡奥出雲町。
中国地方の山間に抱かれ、標高300~500mに美しい棚田が広がっています。
冬に降った雪が雪解け水となって花崗岩にろ過され、ミネラルをたっぷり含んだ岩清水が稲を育みます。

【2】昼夜の寒暖差が旨みを育てる!

8月中旬~下旬には昼夜の温度差が大きくなるため、でんぷん蓄積が多く、粘り、甘みが強くなり、反面タンパク質が必要以上に増えないおいしいお米に育っていきます。

※タンパク質は水を通さないため、お米の吸収を阻害しパサつきの原因になります

【3】もみ殻のまま低温貯蔵する今摺り米!一年中、新米と変わらぬ美味しさ

「出雲國仁多米」は、仁多郡カントリーエレベーターでもみ殻付きのまま低温貯蔵し、出荷直前にもみ摺り・精米されています。
もみ殻のまま貯蔵することで、お米の最適水分である14.5~15.5%での貯蔵が可能。
だからこそ、1年中みずみずしい新米のときとほぼ同じおいしさをお届けできるのです。

◆冷めても、もっちりおいしい!コシヒカリ西の王者「出雲國仁多米」のお味は?

島根県奥出雲産の仁多米"こしひかり"

“東の魚沼、西の仁多”といわれるコシヒカリ。
「出雲國仁多米」は、食のプロの間で高評価な、知る人ぞ知るブランド米ですが、ロハコ食品チームもいろいろと食べ比べた結果、そのおいしさを実感しました。
小粒でも、ふっくらツヤツヤの炊きあがり。
モッチリして噛みごたえがあり、噛むほどに甘みが増し
、ご飯本来の味わいをしっかり堪能できます。
冷めても粘りが損なわれず、おいしくいただけるので、おにぎりやお弁当にもピッタリ。
うな重のようにタレをかけても、一粒一粒がしっかりしていて、味、歯ごたえ、香りのバランスが素晴らしいお米です。

※米・食味分析鑑定コンクールで4年連続金賞を受賞しています

◆【堆肥施用米】完熟堆肥を利用した有機質の土は、稲を強く育てる!

堆肥施用米 仁多米 土壌づくり

「仁多牛」の産地としても知られるこの地方では、古くから牛の完熟堆肥を利用した、昔ながらの循環型農法で安心安全な土づくりを行っています。
家族の一員ように飼育されている仁多牛に稲わらを食べさせ、約2ヶ月かけて牛の完熟堆肥を作り、水田にすき込み、有機質豊富な土壌を作りあげています。

そんな良質な有機質の土壌で育てられている稲は丈夫で、土壌の栄養分をしっかり吸い取ったおいしいお米になるのです。

◆米・食味分析鑑定コンクールで4年連続金賞を受賞!

仁多米、食味分析鑑定コンクールで4年連続金賞を受賞!

「米・食味分析鑑定コンクール」は、安全性や食味の良さを求めて良質な米づくりを行う生産者を支援することなどを目的とした、お米の食味コンクールです。
奥出雲仁多米は平成19年、平成22、23、24、25年の4年連続、計5回も「金賞」を受賞しています。

◆「仁多米」生産者・野原さんのコメント

仁多米カントリーエレベーター 生産者インタビュー

「もともと砂気が多くて地力がなかったところを、仁多の農家は、昔から和牛を飼って牛糞堆肥を使う“循環型農業”で地力を高め続けてきました。棚田には、山を超えた8km位先から山水を引いているんですよ。冬の間に積もった雪が、長年の月日を経て、花崗岩で濾過されて湧き出てくる、ミネラル豊富な岩清水です!

奥出雲町の恵まれた環境。その気候、立地条件を上手く利用することが、おいしいお米作りにつながっていくわけですね。そして、いつも“稲が何を望んでいるのか”を心がけています!生産者の多くは65才以上にもなりますが、皆まじめに取り組み、丹精込めて作ったお米・出雲國仁多米を、みなさん、ぜひ一度ご賞味ください!」 (仁多米 生産者・野原さん)  

 ごはんがすすむ!ご当地めし友

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販売価格: ¥298 (税込)
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