ヤマキ スペシャルアウトレット

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鰹節の「だし」。おいしい食事をつくるための、和食の基本。鰹のうま味が凝縮された「だし」は、まさに自然の恵み。いい「だし」をとるのには、いい「鰹節」が欠かせません。自然の味を大切にするヤマキにとって、鰹節へのこだわりは、特別なものです。鰹本来のおいしさをご家庭でもしっかりと、そして手軽に味わってほしい。それは、創業以来変わらない、わたしたちの強い想い・・・。 これからも、「いいだし、いい鰹節」で日本の食文化を支えていきます。
鰹節屋のヤマキです。

アウトレットコーナー

  • アウトレット

    薩摩産鰹節と道南産真昆布あわせだし 3個

    薩摩産鰹節と道南産真昆布あわせだし 3個

    使いやすい少量タイプのだしの素
    1個あたり ¥108×3個 販売価格:¥324
    和風だし
    数量 カゴへ
  • アウトレット

    薩摩産鰹節と道南産真昆布あわせだし10個

    薩摩産鰹節と道南産真昆布あわせだし10個

    使いやすい少量タイプのだしの素
    1個あたり ¥98×10個 販売価格:¥980
    和風だし
    数量 カゴへ
  • アウトレット

    ヤマキ 薩摩産かつおだし 3箱

    ヤマキ 薩摩産かつおだし 3箱

    薩摩産かつお節使用。使いやすい少量タイプ
    1箱あたり ¥108×3箱 販売価格:¥324
    和風だし
    数量 カゴへ
  • アウトレット

    ヤマキ 薩摩産かつおだし 10個

    ヤマキ 薩摩産かつおだし 10個

    薩摩産かつお節使用。使いやすい少量タイプ
    1個あたり ¥98×10個 販売価格:¥980
    和風だし
    数量 カゴへ
  • アウトレット

    ヤマキ 道南白口浜産こんぶだし 3箱

    ヤマキ 道南白口浜産こんぶだし 3箱

    道南白口浜産真昆布粉末を100%使用
    1箱あたり ¥108×3箱 販売価格:¥324
    和風だし
    数量 カゴへ
  • アウトレット

    ヤマキ 道南白口浜産こんぶだし 10個

    ヤマキ 道南白口浜産こんぶだし 10個

    道南白口浜産真昆布粉末を100%使用
    1個あたり ¥98×10個 販売価格:¥980
    和風だし
    数量 カゴへ
  • アウトレット

    ヤマキだしの素216g(54袋)1箱

    ヤマキだしの素216g(54袋)1箱

    かつおぶし本来の風味を活かしただしの素
    ¥224
    和風だし
    数量 カゴへ
  • アウトレット

    ヤマキだしの素216g(54袋)2箱

    ヤマキだしの素216g(54袋)2箱

    かつおぶし本来の風味を活かしただしの素
    1箱あたり ¥219.5×2箱 販売価格:¥439
    和風だし
    数量 カゴへ
  • アウトレット

    ヤマキ 大徳だしの素 450g×2袋

    ヤマキ 大徳だしの素 450g×2袋

    香り引き立つだしの素
    ¥598
    和風だし
    数量 カゴへ
  • アウトレット

    ヤマキ うどんだし 割烹白だし 3箱

    ヤマキ うどんだし 割烹白だし 3箱

    使いやすい小分けタイプの粉末タイプ
    1箱あたり ¥99.4×3箱 販売価格:¥298
    和風だし
    数量 カゴへ
  • アウトレット

    ヤマキ うどんだし 割烹白だし 6箱

    ヤマキ うどんだし 割烹白だし 6箱

    かつお節とまろやかな昆布の合わせだし
    1箱あたり ¥98×6箱 販売価格:¥588
    和風だし
    数量 カゴへ
  • アウトレット

    ヤマキ業務用かつおパック(40袋入)2個

    ヤマキ業務用かつおパック(40袋入)2個

    40袋入った業務用大容量タイプ。
    1個あたり ¥409×2個 販売価格:¥818
    かつおぶし
    数量 カゴへ
  • アウトレット

    ヤマキ業務用かつおパック(40袋入)5個

    ヤマキ業務用かつおパック(40袋入)5個

    40袋入った業務用大容量タイプ。
    1個あたり ¥399×5個 販売価格:¥1,995
    かつおぶし
    数量 カゴへ
  • アウトレット

    ヤマキ マイルドパック 50g(20袋)

    ヤマキ マイルドパック 50g(20袋)

    2.5gずつパックし、20袋入ったお徳用
    ¥425
    かつおぶし
    数量 カゴへ
  • アウトレット

    ヤマキ 瀬戸内産無添加食べる小魚 2個

    ヤマキ 瀬戸内産無添加食べる小魚 2個

    魚質が柔らかくおいしく食べられる
    1個あたり ¥184×2個 販売価格:¥368
    にぼし

    30
    OFF

    数量 カゴへ
  • アウトレット

    ヤマキ 瀬戸内産無添加食べる小魚 5個

    ヤマキ 瀬戸内産無添加食べる小魚 5個

    魚質が柔らかくおいしく食べられる
    1個あたり ¥174.8×5個 販売価格:¥874
    にぼし

    33
    OFF

    数量 カゴへ

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鰹節屋の本気だし

鰹節屋の本気だし!
だしで味わう
だし屋の鍋シリーズ

だし屋ヤマキだからできる、だしで味わう鍋つゆシリーズです。だしにこだわり、だしを活かした美味しさを実現しました。

  • ヤマキ軍鶏系地鶏だし塩鍋つゆ

  • ヤマキ あごだし塩鍋つゆ

  • 軍鶏系地鶏だし塩鍋つゆ

    ヤマキ軍鶏系地鶏だし塩鍋つゆ

    だし屋のこだわり

    JAS認定地鶏「阿波尾鶏」の濃厚だし
    +
    高知県産しょうが

    ヤマキ不動の人気No1鍋つゆ!
    濃厚な地鶏だしのスープに、高知県産しょうがを加え、すっきりとした塩鍋の鍋つゆに仕上げています。ヤマキ「だしで味わうだし屋の鍋シリーズ」の中で不動の人気NO1鍋つゆです。ラーメン(中華麺)で〆ればお子様も大満足!

  • あごだし塩鍋つゆ

    ヤマキあごだし塩鍋つゆ

    だし屋のこだわり

    長崎県産焼きあご煮干使用
    +
    自社工場でのだし抽出

    新商品!あごだし塩鍋!
    2019年の新商品!人気の焼きあごだしの味わいをしっかり感じられる鍋つゆです。長崎県産の焼きあごにこだわり、自社工場でしっかり抽出。最後の一滴までおいしく召し上がっていただける鍋つゆに仕上げました。 〆はあごだしうどんがおすすめです♪

【だし屋の鍋】だし屋ヤマキのだしで味わう鍋シリーズ大集合

pick up6種類の国産だし素材100%使用【LOHACO先行発売】だしパック
だしパック

\毎日のお料理が楽しくなる♪/

LOHACO先行発売の「国産だし素材100%のだしパック」は、6種類の国産だし素材(焼きいわし煮干、焼きあご、昆布、かつお節、うるめいわし節、しいたけ)のみを粉砕して調味料等で味付けせず、だしの素材100%のみでだしパックにしました。 酸化防止剤、保存料も無添加です。 3分~5分で美味しいおだしが誰でも簡単にとれます。 だしを取った後は袋を破って中身をフライパン等で水分を飛ばし、軽く味付けすると「ふりかけ」として余す事なく、お使いいただけます。 たっぷり16袋入りです!是非お試しください!
pick upお子様から大人まで!【LOHACO先行発売】おやつの小魚
おやつの小魚

\柔らかいから食べやすい!/

LOHACO先行発売の「おやつの小魚」は瀬戸内産のいわし煮干を100%使用。食塩、酸化防止剤無添加だからお子様から大人までみんなで楽しめる小魚です。魚質が柔らかいからまるごと食べて日々のカルシウム補給にピッタリ!フライパンでサッと煎ると香ばしく、サクサク食感になります。めんつゆやお砂糖等で軽く味付けしても良し!
pick upおかげ様で発売から25年!【大人気!】ヤマキ 割烹白だし
割烹白だし

\いつもの料理がワンランクアップ/

ヤマキ「割烹白だし」はこれ1本で料理の味がピタリと決まる万能調味料です。薄色仕立てだから素材の色を大切にする料理にピッタリ!
だし巻き卵、茶わん蒸し、煮物、炊き込みご飯、おでん等、何でもおまかせ!いつもの料理がワンランクアップしますよ♪割烹白だしはおかげ様で今年で発売から25年!かつお節を削ったその場でだしを取り、鰹一番だしのうま味と香りを活かす。今も変わらぬ鰹節屋のこだわりです。
pick upカワイイおだしのアソート♪【色々なだしが楽しい!】だしセット
だしセット

\ 手土産や食育にピッタリ! /

5種類のカラフルなパッケージの削りぶしアソート品♪ 鰹節(かつおぶし)はかつおだけじゃない!?実はかつお以外を原料とした削りぶしが存在します。蕎麦屋さんやうどん屋さんで好んで使用される濃厚なだしのさば節や宗田鰹節。名古屋のきしめんには欠かせないむろあじ節、近年人気のあご(とびうお)煮干の上品な甘み等、それぞれ特徴を持った削りぶし。自分だけのブレンドを探す楽しみ方も良し、お子様の食育にも良し、お料理好きな方へのプレゼントにもおすすめです♪

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【めんつゆ・白だし】これさえあれば!万能調味料のめんつゆ、白だし

【プロ仕様】ホテルやレストランでも大活躍の調味料

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  • 氷温熟成かつお厚削り 80g 1個

    うま味が強い氷温熟成法かつお節(厚削り)

    氷温熟成かつお厚削り 80g 1個

    5ポイント

    販売価格

    ¥548

    カゴに入れる

  • ヤマキ 混合削りぶし80g 1袋

    さば節と宗田鰹節のブレンド。香りの薄削り

    ヤマキ 混合削りぶし80g 1袋

    3ポイント

    販売価格

    ¥348

    カゴに入れる

  • ヤマキ 混合厚削り80g 1袋

    さば節とうるめのブレンド。濃厚な厚削り

    ヤマキ 混合厚削り80g 1袋

    2ポイント

    販売価格

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  • 業務用花かつお 500g

    業務用大容量の花かつお(国産)

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  • ヤマキ お徳用煮干 270g 1袋

    国内産煮干100%。たっぷりお徳用。

    ヤマキ お徳用煮干 270g 1袋

    5ポイント

    販売価格

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【だし用素材】可愛い5種類の削り節。手土産に喜ばれるかも?

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  • ヤマキ「鰹節屋が伝授するだし活用術」特集
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