マルコメ 生塩糀 400g

マルコメ プラス糀 生塩糀 お徳用 400g

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マルコメ プラス糀 生塩糀 お徳用 400g

ストア:LOHACO

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マルコメのプラス糀生塩糀。こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。

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マルコメ プラス糀 生塩糀 お徳用 400g の商品説明

こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。酵素の力が魚や肉、野菜などの素材の味を引き出します。素材の良さをより深く味わいたい、そんな時に手軽にお使い頂くことができます。

毎日の生活に糀をプラス

マルコメ 毎日の生活に糀をプラス

「糀」シリーズはこちら

毎日の食生活に、日本古来の糀を手軽にプラスしてもらえたら。 そんな思いから生まれたブランド「プラス糀」。
マルコメの女性スタッフが中心となり、女性の視点から商品を企画・開発。
味噌や塩糀などの基礎調味料を中心に日常の様々なシーンで、 より簡単に糀の良さを楽しめる多彩な商品を展開しています。

≪マルコメ 生塩糀 おすすめレシピ≫塩糀豆腐のモッツァレッラチーズ風を使ったカプレーゼ

≪マルコメ 生塩糀 おすすめレシピ≫塩糀豆腐のモッツァレッラチーズ風を使ったカプレーゼ

豆腐を塩糀で漬けるとチーズのような濃厚な味わいに。
【材料】(2人分)
木綿豆腐:1/2丁(約175g)
フルーツトマト:2個
バジル:1枝
生塩糀:大さじ2
レモン汁:小さじ1
オリーブオイル:大さじ1

【作り方】
1.豆腐が入る大きさの密閉容器に「生塩糀」の半量を広げ、その上に豆腐の水気を拭いてから入れ、さらに豆腐の上に残りの「生塩糀」を広げてレモン汁をふってふたをし、冷蔵庫で丸1日〜2日漬ける。
2.[1]の水気をよく切り、手でちぎりながら、一口大に切ったトマトと一緒に皿に盛り合わせ、バジルの葉を散らす。
3.オリーブオイルを全体に回しかけていただく。

≪マルコメ 生塩糀 おすすめレシピ≫アボカドのワカモレ

≪マルコメ 生塩糀 おすすめレシピ≫アボカドのワカモレ

アボカドに生塩糀などを加えたディップに、焼いた油揚げや野菜をつけていただきます。
【材料】(2人分)
アボカド:1/2個
油揚げ:1枚
大根:30g
きゅうり:1/2本
人参:1/3本
生塩糀:小さじ2
ライム搾り汁:1/2個分
粗挽き黒こしょう:適量
香菜:適量

【作り方】
1.アボカドをスプーンですくって、「生塩糀」を加え、つぶしながら混ぜる。
2.ライム絞り汁を混ぜ、粗挽き黒こしょう、刻んだ香菜を散らす。
3.焼いて三角形に切った油揚げ、スライスした大根、きゅうり、人参につけていただく。

糀の酵素とそのはたらき

糀の酵素とそのはたらき

アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、ペクチナーゼなど、 糀には30種類以上の酵素が含まれていると言われており、 ビタミン類を生成する働きや、消化のサポートをする働きがあることから、 美容健康面でも注目されています。

商品仕様/スペック

サイズ

180×150×75mm

原材料

米こうじ、食塩、酒精

原産国

日本

賞味期限

製造日より180日

内容量

400g

熱量

100g当たり/27kcal

栄養成分

たんぱく質:0.4g/脂質:0g/炭水化物:6.1g/ナトリウム:592mg

ブランド

塩糀

メーカー名

マルコメ

JANコード

4902713126519

備考

【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。

ご注意【免責】

アスクル(LOHACO)では、サイト上に最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。

マルコメ 生塩糀 400gのレビュー

  • リピしました

    北国っこ (2017年11月21日)

    以前、小さいサイズを購入しました。むね肉も漬け込んでおくと柔らかくなり味もいい!この大きいサイズはスーパーでも見かけないので買えて良かったです。

  • 下味に便利です

    くりみ (2017年11月14日)

    いつも200グラムのものを使ってましたがよく使うので大容量の400グラムを購入我が家は週末にまとめ買いするのですが鶏肉など食べるサイズにカットして塩麴でつけておきます。これだけでもおいしいのですがプラス調味料・香辛料で味の変化もできます。もちろんそのまま焼くだけでもとってもおいしいです。お漬物も簡単…

    ekomama (2017年10月21日)

    このタイプは使い易いです。ただ、以前ほど出番がなく、気づいたら消費期限が過ぎてしまいました。

※2012年10月1日以前に投稿されたレビューは、アスクルWebサイト(法人向けサービス)に投稿されたレビューです。

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