春夏秋冬おいしい手帖/野村友里/レシピ

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春夏秋冬おいしい手帖/野村友里/レシピ

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春夏秋冬おいしい手帖/野村友里/レシピ の商品説明

【内容紹介】 山菜弁当/鰯のつみれ汁/たけのこの木の芽焼き/鰈の一夜干し/鰺の南蛮漬け/梅と豚の角煮/鰹のたたき/とうもろこしの天茶漬け/冷や汁/湯葉丼/菊のお椀/おでん/常夜鍋/鰤雑煮/百合根の花びら餅椀/味噌仕込み/すき焼き…母から伝わる、日本のレシピ130。料理人・野村友里が旬の食材を選んで作る、現代の食卓に受け継ぎたい和食とは。Case BRUTUSの連載に新たな料理を多数追加した、四季折々のレシピ、完全保存版。

商品仕様/スペック

著者

野村友里

出版社

マガジンハウス

発売日

2017年12月

状態

新品

ISBNコード

9784838729791

ストア商品コード

BK-4838729790

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