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まるごとトマトのピクルス

まるごとトマトのピクルス

サラダ感覚でさっぱりといただける、夏らしい簡単トマトレシピ。

  • カロリー:1人前112kcal
  • 調理時間:20分

材料(4人分)

  • 材料費/一人分

    ¥130

  • 【顔】トマト

    3〜4個

  • ピクルス液:

  • ピクルス液:【7P】米酢

    200ml

  • ピクルス液:水

    100ml

  • ピクルス液:黒粒こしょう

    小さじ1

  • ピクルス液:砂糖

    大さじ4

  • ピクルス液:塩

    小さじ1

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作り方

(1)ピクルス液を小鍋に入れてひと煮立ちさせ、冷ましておく。
(2)トマトのお尻に十字に浅い切り込みを入れ、沸騰した湯にくぐらせ、湯むきする。
(3)(2)のトマトをファスナー付き保存袋に入れ、(1)のピクルス液を注ぎ、密閉してしっかり浸す。冷蔵庫で冷やしながら、30分ほど漬け込んだら食べごろ。

※【7P】は「セブンプレミアム」、【顔】は「顔が見える食品。」の商品となります 。
※材料費/1人分は目安価格であり、相場等の与件により変動する事がございます。
※エネルギー/1人分は「七訂日本食品標準成分表」を基に算出しております。

作り方のコツ

    ピクルスは熱い液に野菜を漬けるのが一般的ですが、湯むきしたトマトはくずれやすいので、冷ました液に漬けます。

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